ولقد أجمعت الجمعيّة التونسيّة لمهنيّي فنّ الطبخ وشريكتها في التنظيم جمعيّة صيانة مدينة نابل على أن تلتئم الدورة الرابعة من هذا الحدث البارز أيّام 9 و10 و11 نوفمبر الجاري عساها تبعث جرعة من التفاؤل ومن الابتهاج بعد معاناة الأهالي.

وعليه سيكون الجمهور على موعد مع أحسن منتجي وعارضي جميع أنواع الهريسة والفلفل بمختلف أنواعه والتوابل والبهارات كما ستنتظم ورشات حيّة لعرض طرق إعداد الهريسة التقليدية وسيقوم شيفان الجمعيّة التونسيّة لمهنيّي فنّ الطبخ وعلى رأسهم الشاف رفيق التلاتلي بحصص طبخ مباشر وتذوق للحضور على أن تعتمد الهريسة في جميع المأكولات والأطباق.

وللتذكير، يسعى القائمون على هذا المهرجان الغذائي إلى إبراز تميّز وتفرّد الهريسة النابليّة كمنتوج التونسي ذو قابليّة كبيرة للتصدير وإلى تثمين ثراء وتنوّع التراث اللامادي لمدينة نابل.