• كل التفاصيل في الربورتاج التالي
• تحقيق: لطيفة لطيفي
• تصوير :دنيا علي

لطيفة لطيفي// وقوام المشروع هو فكرة لدعم وتثمين وحفظ الموروث الغذائي التونسي، الممتد منذ آلاف السنين، مرورا بكل الحضارات التي مرت على تونس، ولخلق فرص عمل للفلاحات التونسيات الحرفيات وتركيزهن في مناطقهن، مما أفرز ميلاد مشروع "دوليشة في الموروث الغذائي التونسي" Balades culinaire للسيدة هالة بنور، والتي أصبحت رئيسة المشروع الذي انطلق منذ حوالي 6اشهر ليشمل بالبحث والدراسة 7مناطق مختلفة من تونس، هي علي التوالي: الكاف تونس الكبري(البطان)القيروان قفصة (بالخير)قابس (المطوية)صفاقس القصرين لتتوج 30امراة عاملة من مختلف تلك المناطق بالمشاركة في معرض بقصر النجمة الزهراء بضاحية سيدي بو سعيد، بتونس العاصمة، علي امتداد 3ايام متتالية من 18الي20جوان 2021.

هذا الي جانب بعث تطبيقية الكترونية للتعريف بالمنتجات، والوصول الي تلك المناطق اختير لها اسم "#ايجا" حتي يكون الاتصال مباشرة مع الحرفية والتعريف بها والترويج لها ولمنطقتها ودعما للثقافة السياحية.

هذا المشروع كان تحت إشراف وزارة المرأة والأسرة وكبار وبدعم من المنظمة الدولية لقانون التنمية (IDLO)، التي تجمع عديد الدول منها فرنسا ايطاليا سويسرا النرويج، المغرب، الأردن وتونس التي انضمت اليها منذ سنة 1989، ممثلة في شخص مديرة مكتب تونس/ السيدة ندي الرياحي.

وكشفت مديرة مكتب منظمة IDLO ، السيدة ندى الرياحي ، عن خطوط التعاون التي تم تنفيذها بالفعل مع الوزارة ، والمتمثلة في: -

• إطلاق الحدث: مسيرات التضامن والطهي في خدمة التكامل الاجتماعي والاقتصادي للمرأة الريفية ، والذي تم تصميمه بهدف دعم الحرفيين المحليين من سبع مناطق في تونس.
• الترويج لتطبيق تحديد الموقع الجغرافي المتنقل "IJA" من أجل الإدماج الاجتماعي والاقتصادي للحرفيات ورائدات الأعمال على النحو المتفق عليه و بحضور حرفيات من 7 مناطق تونسية والذين سيكونون المستفيدين المباشرين من هذا التطبيق، وهو هدية رائعة سيتم الإعلان عنها بمزيد من التفاصيل قريبًا!
• تظاهرة تضامن وطهي لخدمة التكامل الاجتماعي والاقتصادي للمرأة الريفية: وهو حدث يجمع أكثر من 30 حرفية ومزارعة من 7 مناطق في تونس (قفصة وقابس والوسلاتية والكاف وصفاقس والقصرين وتونس الكبرى) في 18 و 19 و 30 يونيو 2020، يتواجدن في قصر النجمة الزهراء بسيدي بوسعيد لعرض أعمالهن الفنية ومعرفتهن وثقافتهن من جبال سمامة من واحة المطوية مرورا بالكاف وتونس وصفاقس وجبال الوسلاتيّة وجبل أورباتا.
• يعرض المعرض المنتجات المحلية الأصيلة ويحكي قصتها.
• مسابقة أجمل مائدة ومسابقة طهاة تثري الحدث.

خلال هذه الأيام الثلاثة ، سيتم التواصل بين المستفيدين ودور الضيافة والهياكل الإقليمية والتعاونيات والطهاة ، من أجل تعزيز التبادلات على ثلاثة مستويات:

• - عرض مبيعات المنتجات

حول منظمة IDLO :

منظمة IDLO هي منظمة حكومية دولية تأسست عام 1983 ومقرها في روما ، تونس هي إحدى الدول الأعضاء في المنظمة البالغ عددها أربعة وثلاثين ، والمكتب التونسي ترأسه السيدة ندى الرياحي.

تهدف هذه المنظمة بشكل أساسي إلى تعزيز التنمية المستدامة على المستويين المحلي والعالمي ، وتسعى إلى تشجيع وتسهيل تطوير واستخدام الموارد القانونية في عملية التنمية ، للمساهمة في إنشاء وتطوير وتعزيز كل من الحكم الرشيد وسيادة القانون ، لتسهيل الوصول إلى العدالة والخدمات القانونية.