بهدف تطوير القطاع وتنويع المنتجات السياحية التونسية بالإضافة إلى ذلك العمل على وضع خارطة عمل خاصة بكل منتج والمساهمة في حل المشاكل الهيكلية للقطاع خاصة منها المشاكل الإدارية. كما أكد رئيس الجامعة أن تطوير المنتجات السياحية من شأنه أن يوفر النشاط السياحي على مدار السنة بالإضافة إلي إمكانية توفيره الطلب المحلي و العالمي و استقطاب السياح ذات القدرة شرائية الهامة