برنامج حافل في الدورة الثانية لمهرجان ألوان البرباكيو بين مسابقات في الطهي التقليدي بلمسات فنية و ابتكارات حديثة في المطبخ و عروض فرجويةلمختلف البلدان و الدول المشاركة من عرض للوحات فلكلورية و عروض ازياء تقليدية كما سيتم على هامش المهرجان تنظيم مؤتمر دولي للتحكم ايام 28 و 29 سبتمبر لتكوين مجموعة جديدة من الحكام الدوليين على مستوى رفيع.

الدورة الثانية لألوان البرباكيو ستشهد مشاركة اكثر من 18 دولة من مختلف أنحاء العالم على غرار المكسيك و إسبانيا و ألمانيا و تركيا و السعودية و العراق و كوريا الجنوبية و الجزائر و السويد....

إضافة إلى مشاركة اكثر من 100 متسابق من جاؤوا لتعريف بموروثهم الثقافي الغذائي و أيضا لزيارة تونس لأول مرة

كما سيشرف على المسابقة الرسمية للمهرجان حولي 25 حكم دولي من أعرق مدارس الطهي في العالم

تتوزع المسابقات الرسمية للمهرجان على ثلاثة محاور

المحور الأول البيتزا

مسابقة العرض الراقص بعجين البيتزا

مسابقة بيتزاماتر

مسابقة بيتزا نابوليتان

مسابقة بيتزا كلاسيك

المحور الثاني الحلويات

مسابقة طبق حلو دسم مكمل لطبق المشاوي

مسابقة كعك ثلاثي الأبعاد في رمزية لمهرجان

مسابقة اطباق الحلويات التقليدية

المحور الثالث طبق المشاوي

مسابقة طبق مشاوي طيور بلمسات فنية

مسابقة لحم العجلبالفخار بلمسات تراثية

مسابقة مشاوي غنم بلمسات فنية

اختتام الدورة الثانية لألوان الباربكيو سيكون تحت إشراف المنتخب السعودي الذي سوف يقدم كبسة سعودية ملكية لكل الحضور

مع توزيع الجوائز من ميداليات ذهبية و فضية و برنزية و كؤوس للمنتخبات و هدايا إلكترونية إضافة إلى شهائد معتمدة دوليا